אינדקס זכיינות

פתח עסק משלך תחת מותג מוביל

arcafe1n

ארקפה עוברת לזכיינות

2011
קטגוריה: חדשות ישנות
הרשת תפתח עשרה סניפים ב־2011 בהשקעה של 2–4 מיליון שקל לסניף, ביניהם סניף דגל בתיאטרון הבימה המחודש וסניף בסינמטק תל אביב. המנכ"ל החדש צביקי עשת: "הרשת היתה בתרדמה בשנים האחרונות".

 

 

רשת בתי הקפה ארקפה מתכננת להתרחב בשנת 2011 ולהעביר חלק מהסניפים לזכיינים, כך נודע ל"כלכליסט". הרשת מונה כיום 27 סניפים, מתוכם 23 בבעלות מש פחת שמר ו־4 בבעלות קובי חיון. בכנס ספקים שערכה הרשת הציג המנכ"ל והשותף החדש ברשת, צביקי עשת, את התוכניות ל־2011. השנה מתכננת הרשת לפתוח כעשרה סניפים חדשים בהשקעה ממוצעת של 2–4 מיליון שקל לסניף. זאת לאחר שהרשת סגרה בשנים האחרונות כמה סניפים, ביניהם שני סניפים באילת ואחד בבאר שבע.

מהלך העברת סניפים לזכיינים כבר החל, עם העברת סניף הרשת בקניון G בכפר סבא ל זכיין, וניהול מו"מ להעברת סניפים נוספים לזכיינים. כמו כן, סניפים חדשים שצפויים להיפתח בפריפריה יהיו גם הם ב זכיינות. בנוסף, הרשת תרחיב פריסה בתל אביב באמצעות סניף דגל שייפתח בתיאטרון הבימה המחודש בהשקעה של 4 מיליון שקל, וסניף נוסף שייפתח בבניין הסינמטק בתל אביב בהשקעה של 2–3 מיליון שקל.

עוד נודע כי ארקפה תיכנס לראשונה לתחום אספקת מאפים וקפה לאירועים, תקים מרכז לוגיסטי למשלוחים ולאירועים, תקים חנויות עצמאיות של ארקפה בייקרי, ותעבור רענון עיצובי ושינוי לוגו.

ארקפה הוקמה ב־1995 והיתה רשת הקפה הראשונה בארץ באווירה בוטיקית. הרשת הציעה ניחוח של קפה איטלקי ומגוון רחב של סוגי קפה, מקיאטו ומשקאות אחרים שלא היו מוכרים עד אז בארץ. בהתאם לאיכות, גם מחירי הקפה שגבתה הרשת היו גבוהים מעט מהמחירים שגבו באותה תקופה בתי הקפה השכונתיים. עד היום, המחירים ברשת הם בתחום הגבוה בענף.

בעוד שארקפה בחרה לשמור על צביון של רשת בוטיק, קמו רשתות בתי קפה רבות בישראל – ביניהן ארומה, קפה קפה, קפה גרג, קפה ג'ו ואחרות – שהתרחבו במהרה בשיטת הזכיינות וחלקן אף יצאו לחו"ל. לפני כשנתיים ניהלה הרשת מו"מ לרכישת רשת קפנטו, אך המו"מ לא הבשיל לכדי עסקה. בענף בתי הקפה נפוצה שמועה שלפיה הרשת נקלעה לקשיים בשל סגירת כמה סניפים, אך בעליה ומנהליה הכחישו כל העת את הדברים.

צביקי עשת, המנכ"ל והשותף החדש, הגיע לחברה לפני כחודשיים, ובחצי השנה האחרונה טיפל במיצוב החדש של רשת ג'ויה – רשת המסעדות האיטלקיות שבבעלות משפחת שמר. "ארקפה לחלוטין לא בקשיים", אמר עשת ל"כלכליסט". "הרשת היתה בתרדמה בשנים האחרונות. החברה בריאה, וארקפה צועדת קדימה ותהיה הדבר הכי מסעיר בתחום הקפה".